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従来使われていたイカの塩辛は、イカの胴体部分です。しかし、当店では北海道の生きたイカの耳を原料としていますが、そのイメージを一新し、極細のそうめんを作りました。味付けも普通の味ではなく、チュウチュウ漬け風にしています。発祥の地である函館では、本体よりも活イカそうめんの方が人気があることをご存知でしょうか?
いか 塩辛 通販 |
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